【雲南騰衝70小時Vlog】EP1-當作美術館在閒逛的咖啡莊園，雲南米線果然一日三餐吃不膩，騰衝旅行小眾卻充滿質感｜新寨咖啡莊園｜保山｜旅遊｜4K｜2022更新
是非常的爽滑 它是煮不爛的那種 在雲南這邊是一個咖啡的產區 叫做新寨咖啡莊園的地方去看一下 好幸福的感覺 生活就是走走停停，歡迎回到貓五郎的頻道 這次會分享一下我在2021年11月底去雲南騰沖的旅程 航班是在傍晚，下午可以不緊不慢的坐地鐵去機場 深圳去機場的11號線，在前海的那一段風景 是我覺得目前國內數一數二的 （地鐵）可以看到海邊的沿江高速 天氣好的時候還可以看到很美的日落 由於臨時更改了目的地，到了機場才抓緊時間繼續做下攻略 其實這趟旅程本來預訂是要去重慶的 但不知道重慶對我來說是有什麼魔咒 在～11月初的時候又暴發了當地的本土的（新冠）案例 所以這趟行程也改成了雲南的騰沖 深圳機場航站樓裡面的餐廳還是挺多的 個人挺喜歡過了安檢之後的Muji咖啡餐廳 主要供應日式麵食和飯類 不能說是很好吃 只是在機場吃到這個品質的食物還算可以吧 又或者可以在這裡買到Muji的零食和飲品在飛機上吃 想不到這個位置是沒有窗的 （碎碎念）沒有窗戶的 第一次遇到這種情況 也給各位簡單報告一下這趟行程 雲南的騰沖可能對很多朋友來說相對要陌生一點 騰沖是雲南省保山市代管的一個縣級市 在雲南的西南部 緊挨著旁邊的緬甸，是一個邊境城市 騰沖的旅遊資源其實非常豐富 有火山、森林、溫泉、濕地還有古鎮等等 其中最讓這座城市出圈的 應該就是最近幾年大熱的秋天銀杏樹 也是我們這趟行程的其中一個目的 現在是9點多我們到了保山機場 現在先去停車場那邊去找一下我們今天要租的車 然後...呃... 比較特別的是我們今天晚上要自助取車 也是跟上次我們麗江租的那輛是一個型號來的 自助取車是通過它的app然後控制開鎖 它的車鑰匙原來就放在這裡了 這次還蠻貼心，還有導航的手機支架 3天租車的費用，包含保險但不包含油費 一共是872元 到了保山之後，第一件事當然就是找宵夜了 打開保山的宵夜，晚上就是燒烤和米線的天下 天氣涼涼的，最想就是吃一碗熱氣騰騰的米線 這家傳統雞肉米線在當地人的口碑中算是不錯的 來到店裡的第一個感覺就是，好多外賣小哥在等著出餐 證明了很多當地人在點餐，感覺不會掉坑 他們家主打的就是滷煮好的雞肉 外加一些雞內臟和雞蛋、豆乾之類的 可以特別交代老闆要哪些部位 店家燙煮好的米線只是成品的一大半 另外的一小部分就是靠自助加的配料了 缺乏靈感或者找不到門路的話，可以向當地人偷偷師 加配料不用太斯文，當地人都是玩命的在加 這些是...番茄 我第一次看見番茄可以加到這裡 剛剛很多人加這種（高麗菜） 試一下這個（鹹菜） 加點泡椒 先這樣 看來還挺重口的 有了配料之後，整個雞湯米線才煥發出完整的生命力 就這麼看，你也知道份量非常足 米線很爽滑，但不是咬不動的那種 算是比較粗的米線，也很掛湯汁 說到這個湯頭真的不得了 很濃很濃的燉煮了很久的雞湯 而且給我味覺打開了新世界的是 我以前還沒有喝過辣的雞湯 去酒店之前，還在路邊攤來了份包漿豆腐 今晚就住在保山永昌大酒店 是保山其中幾家比較大型的酒店 走的是帶中式元素的商務酒店風格 房間被升級到了行政大床房，面積有56m² 進門的感覺就是非常大 对于大床房来说，可以用空旷来形容了 整体感觉是很不错的 這幾乎是我見過最良心價錢的酒店送餐了 你看一下 這個...
雙面煎蛋是5塊錢 酸奶是3塊錢 如果你喜歡我分享更多旅行和生活影片的話 記得幫忙按讚和留言評論，讓我知道你們的觀後感 也希望轉發分享給你的朋友 這樣我的頻道才會得到更多的推荐 还没订阅的朋友，记得订阅关注 最最重要的就是开启小铃铛 这样上新视频的时候才会收到更新的通知 其實酒店（房間）還有這樣的一個大陽台 這邊的太陽是升得比較慢 現在…9點多 然後還是... （太陽）比較低的一個位置 可見早上還是很冷，你看... 結了厚厚的一層露水 不知道早上有沒有結霜 早啊，來到了保山的第2天 今天才是正式開始我們在騰沖的旅程 酒店雖然是包了今天的早餐 但是我們決定還是放棄這裡的早餐 去找一下當地的一些有特色的早餐店 好～那麼咱們出發吧 當地早餐的一大特色，當然就是各種的米線和餌絲了 今天我們就找了一家評價還不錯 很多當地人吃的「段家圓子」，試一下早餐的米線 （老闆娘：那邊有一個辣椒水很辣，可以不用放） 每家的米線都有超多的調料可以自己添加 對待吃的問題，要想吃的地道 還得虛心向旁邊的小學生偷師 很想每一種都試一點 這個應該是炸鍋的蒜 當地的人都會... 放很多很大量的蔥花 所以我要... 我也要把這一碗給...鋪滿...
蔥花 芹菜 香菜 我看這裡好多當地的朋友也會... 用這種...青檸 我也試一下 感覺有點像那種越南的風味了 這裡的米線你看這個質地就知道是非常的爽滑 它是煮不爛的那種 所以呢...應該是純用米漿做的米線
它是...你看...現在還是... 這種不會斷的米線，感覺非常的好 口感非常的順滑 聽一下我吃的那個感覺 這個排骨... 我覺得是有點像牛腩的感覺 滷得非常的入味 而且加了這麼多的調料（口誤） 顯得非常濃郁的味道 米線的高湯也是很好喝 今天的完成度也很高 證明也是超好吃的 剛剛看到我隔壁的小朋友在喝緬甸的原味奶茶 覺得很好奇 然後也點了一杯熱的緬甸原味奶茶來試一下 試了之後感覺還...
挺好喝的 因為我剛剛看到她製作的時候是用...奶粉 就是三種不同的奶粉來沖調的 但是喝下去它竟然... 可以媲美港式的奶茶 它還是有那種很順滑的感覺 我不知道為什麼會... 奶粉沖出來的話也會有這種絲滑的感覺啊 我不知道這個奶粉是什麼奶粉來的 它是甜甜的但不是很甜 Ummm… 非常絲滑的感覺 今天我們的行程相對會簡單一點 那如果有看過我上一個系列 就是麗江系列的朋友呢 都會知道在雲南這邊是一個咖啡的產區 尤其是在保山這邊呢有一個比較大的產區 所以今天我們行程也是相對簡單 中午的時候會先去一個叫做「新寨咖啡莊園」的地方去看一下 從保山往西邊開2個半小時，就可以到達騰沖 途中先去一個叫新寨的地方 參觀一下雲南這邊的一個很適合打卡的咖啡莊園 沿途的海拔一直在拉升 潞江鎮在保山的隆陽區 地處青藏高原南部山脉「高黎貢山」的東邊 海拔1100米左右 這裡是雲南乃至中國非常有特色的「乾熱河谷氣候」 很適合阿拉比卡豆（Arabica）的生長 幾乎家家戶戶都有種植咖啡 今天我們來打卡的是「新寨咖啡莊園」 讓它名聲在外的不是咖啡，而是他們的建築 甚至還入圍了全球知名建築網站ArchDaily舉辦的「2020中國十佳建築」 同時入圍的還有北京大興國際機場、吉首美術館等等 停車場的位置屬於莊園的中心庭院 是來到莊園首先踏足的地方 這裡隱約可以看見莊園的其他部分 穿過咖啡文化走廊 可以看見第二個庭院「大樹庭院」 迴廊圍繞著一棵有著250年樹齡的老榕樹 新寨咖啡莊園由3部分組成 有上世紀80年代建造的電影院 一棟紅磚材質的兩層咖啡廳 還有以儲藏、加工、住宿為主要功能的3層高主體建築 迴廊的一邊連接著一個小型展覽廳 裡面可以看到當地的咖啡種植歷史 種植工具和咖啡豆烘焙用具等等 沿著迴廊，我們去參觀一下3層高的主體建築 外牆採用了磚和混凝土兩種材料 整個新寨咖啡莊園用了40多萬塊紅磚和30多萬塊灰磚打造 3樓從磚牆變成了混凝土框架 特別的地方，就是有可以提供住宿的幾間客房 酒店部分的公共空間風景很好 大面積的開窗設計用來獲得最大的開放性 可以俯瞰到潞江壩的峽谷景色 我們從大樹庭院再轉向負一層 這裡會看到莊園的第3個庭院「下沈庭院」 下午的陽光照射進來 凸顯出了建築本體的線條之美 下沈庭院的主要空間，就是莊園對外營業的咖啡廳 我們點了一壺蜜處理咖啡豆的手沖咖啡 等一下，以我不算很資深的咖啡愛好者會很頭痛這位咖啡師的操作 很多次的水已經沖到了濾杯紙的地方了 咖啡廳室外的部分非常舒服 剛好的綠植、剛好的陽光 要我真實評價手沖咖啡的質量的話 可能是及格線以下的 除了強烈的草本味之外 我喝不出太多其他的風味和層次 我們還是好好享受一下視覺的盛宴吧 咖啡廳戶外位置對著主體建築的1樓 這邊有很好看的穹頂 這條走廊拍照還是蠻好看的 總體來說，如果你喜歡小眾一點 遠離遊客的打卡點 這邊是很值得專程來一次的 如果你喜歡拍照的話，那就更應該來參觀一下了 畢竟這邊除了飲品，是完全沒有門票的 時間充裕的話 還可以到附近種植咖啡的地方去親自感受一下 來到騰沖，我們會在市區住一個晚上 選了這家「騰沖開臣璞悅酒店」 酒店整體是這種深色系的中式風格 有一些細節的地方還挺值得稱讚的 房間的米白色調搭配中式的深色系木製傢俱 讓人有一種放鬆的感覺 尤其是國內的酒店 很少能看見類似東南亞酒店的這種折毛巾技能 度假感覺又上來了一點 本來酒店是帶有溫泉的 很可惜由於疫情的原因 在我們去的那段時間剛好關閉了，有點小小的遺憾 晚飯我們去吃傣族菜 「傣族」又叫做「泰族」 分布在中国、印度、越南、柬埔寨、泰国等国家 傣族菜就是云南傣族人的特色菜 特点是口感酸辣、清淡、开胃 餐廳沒有太固定的餐牌 都是老闆根據當天的食材來推薦的 酸湯豬腳是招牌菜 真的是冬天暖胃夏天開胃 我覺得這個酸湯豬腳非常的好吃 它的湯呢...
是很像東南亞的那種 尤其是泰國的冬陰功 所以呢...非常適合我的胃口 我非常喜歡泰國風味的湯水 然後這個豬腳是很乾淨 然後又很好吃的那種，很軟嫩 你看這裡還有...竹筍 還有... 金針菇 做成湯泡飯非常的開胃 好幸福的感覺 炭燒五花肉，肉的部分很像泰國的炭燒豬頸肉 肥瘦很分明 脂肪的部分吃起來很爽脆，完全不會覺得油膩 豬皮的部分，看起來是不是很像烤魷魚 跟粵菜裡面的燒豬皮不太一樣 這邊的燒豬皮只是最外層有一點焦脆 大部分還是保留了豬皮的質感 黃喉一般比較多是火鍋的時候涮著吃 想不到炒來吃一樣很爽脆入味 小腳瓜應該是這邊特有的，吃起來清甜爽脆 泡魯達其實是來自於緬甸和泰國的甜品 後來逐漸傳到了雲南的邊境城市 裡面主要是牛奶、西米、椰絲和煉乳等等 這一團團的其實是法棍麵包 各家的版本可能都會略有不同 今天這杯裡面還有啫喱 吃起來口感非常豐富 雲南騰沖70小時第一集的內容就分享到這裡 下一集會帶大家到最近幾年很紅火的銀杏村看深秋變黃的銀杏葉 這裡究竟是有濾鏡光環還是真的就這麽美呢？ 還會去騰沖有著600多年歷史的「和順古鎮」 開箱一家蠻有質感的民宿 千萬不要錯過我的更新啦 生活就是走走停停 我是貓五郎，我們下集再見 這幾天騰沖的天氣非常的好，那麼雖然...
酒店是包了... 誒...我可以... 不要用這個（口罩） 這叫什麼啊？ （老闆：小角瓜？） 小椒瓜？ （老闆：小腳瓜，就是以前...） （老闆：就是以前老太太那個小腳） （老闆：它形似那個小腳）
2022-03-06 16:17
