[Materials and Technologies] Vertical Farming - Towards a new building typology | Daniel Podmirseg

schönen guten morgen zu einer weiteren interessanten vorlesung  vortrag in modulen mädchen fehlten architekt   schafft wir begrüßen heute daniel putin ihre  6 daniel popmusik ist gründern vorstand des   vertical farm instituts forschung und lehre  an der tu graz institut für gebäude- und   energie 2050 wurde seine dissertation die er mit  auszeichnung bestanden hat und die viel beachtet   ist zum thema vertikalen farmen publiziert  der fokus seiner arbeit liegt ihm auf der   entwicklung einer völlig neuen vertical farm  typologie die die situation heißt ab also geh   und gilt in fachkreisen als bisher fundierte  arbeit zum thema vertica fanden das volk ist   seit denkt der nationalen konferenz in einer  reihe von forschungsprojekten eingebunden beim   austrian innovation forum 2009 10 wurde  daniel popmusik als vertreter des vfb als   einer der innovativsten unternehmen österreichs  eingeladen und als österreicher des jahres in der   rubrik klima im netz dominiert gratuliere ich  persönlich bedanke mich sehr beim daniel dass   sie sich die zeit genommen hat er hat viel zu  tun und ist trotzdem gekommen um uns über sein   projekt zu erzählen und ich freue mich weil ich  kann die damals schon länger und wir haben kurze   zeit gemeinsam an der angewandten studiert auch  bei einem interdisziplinären projekt und vielen   dank seiner schön dass du da bist ja green bank  für die einleitung erstmals queen schon geteilt seht ihr euch für das seht ihr das leid  dahin schon jetzt das leid ok 108 und google das ist genau das was ich nicht haben wollte jetzt setzt das gewähren wir sind ja viel langsamer für die einladung und  vielen dank für die für die vorstellung   vielleicht nur zum österreicher des jahres  das habe ich natürlich sehr lustig empfunden   weil ich kein österreicher aber wie gesagt  das zeug kriegt damit man die auch ich hoffe   dass ich euch heute puts geben wir  machen das auf deutsch oder englisch ich hoffe ich dass ich euch ein paar impulse  heute geben kann und ich möchte die ersten   zehn minuten dafür verwenden warum wir das  eigentlich machen beziehungsweise was uns am   herzen liegt was die großen herausforderungen  sind davon über alle ebenen und warum wir uns   eigentlich schleunigst gedanken machen sollten  wie wir die lebensmittelproduktion mitten in der   stadt erhöhen das ist ein ganz zentrales anliegen  also wir haben an klimawandel wir haben wir sind   nach wie vor unglaublich abhängig von erdöl allen  voran ebene lebensmittelsektor und binder leiter   entwicklung beziehungsweise hinterlegung in der  überlegung was die stadt der zukunft wie soll   die stadt in zukunft auch so ein begriff der  von zentraler bedeutung und zwar scheint dass   sie sehen die residenz was sollten wir unfalls  architektinnen und zu überlegen in der planungs   vorstufe vorzuschlagen mit uns den ganzen laden  ich setze man salopp nicht durch die ohren fliegt   der titel von ford hat dies in diesem fall ans  limit und space is not und das fast eigentlich   die gesamte überlegung zusammen um euch mal ein  big picture zu geben über die globale situation   ist dieses überladen wird diagramm hier das habe  ich habe green export zum ersten mal ausgestellt   das team anhalt meter lang ich möchte euch noch  kurz haft teil oder 3 gegen ja aufmerksam machen   also wie seht ihr zeitlichen abbiss von 1850  bis 2050 wo ich versucht habe das diagramm   die landwirtschaftliche entwicklung auf der  einen seite darzustellen aber eben auch welche   ansätze oder gebäudetypen entstanden sind und  modernismus weg also joseph paxton bis hin zu   kubicki überlegungen wie wir gebäude begründung  intensivieren können beziehungsweise die wir   die idee des gewächshauses wald zu können dass von  zentraler bedeutung ist dass diese kurve hier dann   möchte ich mal kurz in die wunde fragen wer von  euch schon mal von der peak oil theorie gehört hat magath ihre ich das kurz gesund bekannt seit den  40er jahren da gab es einen geologen namens im   kinderbett der bereits 1949 die maximale  produktionskette produktion für amerika   vorausgesagt hat und zwar für das jahr 70  71 das ist dann eben auch eingetroffen wir   haben ungefähr 72 erdöl produzierenden  länder weltweit an die 456 davon haben   diese maximale förderquote bereits erreicht  dh so nimmt von jahr zu jahr ab warum ist   das relevant jetzt für unsere diskussion neben  der gesamtgesellschaftlichen abhängigkeit des   eben unser lebensmittelsektor abhängig davon  und es werden leben danach noch sehen ich bin   1976 geboren dieses diagramm möchte eigentlich  normal veranschaulichen wie unsere co2 kurs für   immer mehr zunimmt also wir hatten eine klappe  frau nicole produktion in den usa die discovery   wird dh die größten erdölfelder haben wir bereits  in den 70er jahren gefunden und das über strenge   ich jetzt mal und seit 1995 treffen wir uns ja  auch diskutieren montag über den klimawandel und   das soll eigentlich normal veranschaulichen  was für bisher zahlreich kann die co2 kommt   nach wie vor zu und hier gibt es drei modi  hat mit dem er in der produktion weltweit zu   tun die habe ich mit der dissertation begonnen  haben 500 exasol extra schon ist eine zahl mit   18 00 produziert als ich abgeschlossen habe bei  uns bereits zehn prozent mehr und letztes jahr   bereits 576 das heißt es geht nach wie vor  in diesem weiter in diese richtung auf der   anderen seite geht es um den landverbrauch  das heißt wir wissen dass wir in österreich   ungefähr 41 42 prozent konrad meter pro person zur  verfügung haben für wohnfläche und jeder von uns   jeder einzelne von uns als veganer braucht 2300  quadratmeter und sicher im jahr mit lebensmittel   versorgen zu können und das hat natürlich auch  auswirkungen auf die landwirtschaftliche fläche   weltweit also die oberfläche der erde ist  fünf patienten millionen quadratkilometer   ungefähr ein drittel davon ist landfläche  zehn prozent ist für die produktion reserviert gar nicht mit eingerechnet um ein gespür für  den maßstab zu bekommen das entspricht ungefähr   der fläche von südamerika und bis zum jahr 2075  brauchen wir zusätzliche fläche von australien eine wichtige frage ist auch die frage nach  der biokapazität gremium das sagen wir haben   jetzt bereits funktionieren quadratkilometer  für die landwirtschaft in arbeit wie viel   könnten wir theoretisch produzieren und  wenn wir uns das anschauen dann müssen   wir sagen ein teil von di verlangt fläche ist  zu kalt für die produktion zu steil zu trocken   schlechten bodenverhältnisse und der rest davon  der theoretisch möglich für die produktion das   sind die good news das heißt wir könnten diese  landwirtschaftliche fläche verdoppelt das problem   ist aber nur dass ein großteil von dieser fläche  unter dem bildung ist das ist das berlin jetzt   gerade reden eine tatsache hat bzw ein prozess  der bereits für in jahrzehnten gang ist das   heißt wir komplettieren und regenwälder für die  erschließung von landwirtschaftlicher fläche   also all diese kleine punkte die ihr seht sind  google fährt einen durchmesser von einer stadt   14 bis 20.000 einwohner hier habe ich nochmal  italien darüber gelegt um ein besseres gespür   für die maßstäblichkeit zu bekommen hier sehen  wir noch ein paar verzweifelte versuche über   landwirtschaftlichen produktion ganz rechts  oben hinter dem fiat wir sind hier in saudi   arabien ich habe hier mal mainhattan drüber  gelegt hat meine maske ewigkeit zu erzeugen   und hier werden lebensmittel produziert mit  wasserreserven die 5000 jahre alt sind also   von der letzten eiszeit wenn ihr genau schaut wenn  ein bildschirm htc ein haufen weil sie schlecht   verlieren das heißt hier das bedeutet dass in  den letzten 20 30 jahren diese praxis dieses   15.000 jahre alte wasser bereits aufgebraucht ist  das nenne ich immer gerne das größte gewächshaus   der erde das kennt sie sich auch alle wir  sind hier in zügen von spanien almeria wo   jetzt gelang ein großteil der lebensmittel für  uns immer herkommt auch wieder mit dem baustoff   von manhattan auf der linken seite haben wir  ihn auf der rechten seite haben bratislava das   ist ein google earth zeigt dass ich gearbeitet  habe um etwas zu verdeutlichen dass es hier das   marsfeld und auch psychologischer ebene ist  dafür wie natürlich ganz wichtig weil jeder   wiener jede wienerin einfach davon ausgeht super  dass wir das marsfeld haben sind wir eigentlich   unabhängiger von den lebensmitteln und trocken  tatsache ist aber dass diese gesamte fläche die   wir hier sehen zwischen geopark ist aber nur  ausreicht für den sex grubinger gemeinde bitte ok stichwort produktionserhöhung können wir  sagen dass wir im letzten jahrhundert sehr   gut war dh die die weltbevölkerung hat sich  verdreifacht die landwirtschaftlichen flächen   über verdoppelt und das haben wir deswegen  grund warum das nicht zugewachsen ist weil   wir jetzt sechsmal mehr kilokalorien pro hektar  aus bekommen das war ziemlich gut wir müssen   aber auch anerkennen dass das nur möglich  war dass die energie importiert werde ich   mal ausschließlich von erdöl dramatisch zugenommen  hat dh wir sind abhängig vom billigen merkel dass   wir zum zum gen energie verbrauch weltweit  das heißt man kann sagen was ungefähr 30   prozent des gesamten er durch verbrauchs direkt  durchschnitt diensten im lebensmitteltransport aufgeteilt natürlich auch die  produktion selbst transport   verteilung verarbeitung retail präparation und hier kommt schon das vfb-spiel bzw die kern  überlegungen je nach studienlage findet sich   sicher immer unterschiedliche prozentangaben  also die bereits versiegelte fläche weltweit   für uns für städte straßen erzählt dann wird die  oper angesiedelt die nach methodik zwischen 0,5   und 1,5 prozent und deswegen gehen wir einfach in  unserer forschungen und sei ganz klar davon aus   wie können wir die bereits versiegelte fläche  die im bau die umgebung aktivieren für die   lebensmittelproduktion um einen direkten effekt  bzw positive analysen zu haben in der zerstörung   verlässlichen naturfläche was sollten wir im  auge halten bzw was die kern vorteile von bio   artikeln ja ja es kann produzieren unabhängig von  witterungseinflüssen 365 tage im jahr ig bekommen   ein besseres verständnis beziehungsweise für  die potenziale der kreislaufwirtschaft das   heißt es gibt eine radikale reduktion wasser  verbraucht dadurch natürlich auch die dinger   hier reden wir von 90 bis 95 prozent wir machen  uns unabhängig von herbiziden pestiziden und   fungiziden und gibt es endlich wird mal ein  mega city ist wie shanghai wir reduzieren   die geopolitischen konfliktlage wie ihr wisst  dass ein großteil der fläche von china oder   vielleicht wisst ihr das noch nicht aber ein  großteil der fläche der landwirtschaftlich   genutzten fläche für china ist im osten europas  bis zum kreis im osten afrikas wir können radikal   die landflächen reduzieren und wir können uns  unabhängig von zusätzlichen immer diese letzten   punkte ob das wirklich stimmt hat mir fünf  jahre meines lebens gekostet da dieser dazu die resultate zeige ich euch kleines fass  untersucht wurde ist ein hochhaus aktiviert   für die lebensmittelproduktion für die tomaten  und in wien aber hoch aus weil das hochhaus ein   nicht optimierte gebäude typologie ist die tomate  nenne ich immer liebevoll sonnen tussi weil das   ist die pflanze gemeinsam mit der wassermelone  die am meisten licht braucht und hat einfach   heißer sommer und kalte winter das ist die größte  herausforderung hier die optimalen bedingungen und   herzustellen wie good news der resultate ist das  wie radikal die lebensmittelproduktion und die   fläche reduzieren können also untersucht wurden  bei gebäudetypen alle alles hand hochhäuser alle   haben das gleiche volumen und alle am unterricht  unterschiedliche taktiken dass ein gutes beispiel   jackson bei jungen dortiges vielleicht kennt ihr  das bereits das ist eines jener gebäude die für   mich nach wie vor eine der beste beispiel ist  für das welche richtung blinken und auch hier   sind die das ist das volumen dieses gebäude das  sich gezeigt habe und auf drei prozent der songs   benötigten fläche werden gleich viele lebensmittel  produziert mit allen positiven effekten wir wissen   bereits 75 prozent hat biomasse der ganzen  geprägt durch die intensive landwirtschaft   führung gegangen 10 29 und natürlich auch indirekt  einen effekt hat auch die vögel ich habe jetzt   gerade letzte woche eine studie gelesen wo  ich diese zahl leider verdoppeln muss metabo   alex ist ein ganz wichtiger hintergedanke  der überlegung wie wir die produkte in die   gebäude profitieren können und hier kommen fünf  wesentliche überlegungen verstanden das heißt die   erste geschichte ist vom regen jährige überhaupt  das heißt was ist nur titel farben reden wir hier   von dem supersatz dem dach gegen wir vor eine  co-produktion wie wir sie kennen factories oder   ist es eine art multifunktionales gebäude was  vor allem für architektonische perspektive sehr   interessant ist weil billiger selbstständige  brutto zahle hat produktionsmethode auch das   heißt wo er im oder am gebäude produziert welche  gebäude building services oder bildungssystem zu   haben wir zur verfügung oder benötigen wir  wie beleuchten und was wir anbauen tun haben   die meisten ziehen sich häufig es gibt die  rewe konzern its und die aparte kombination   aus fischzucht mit hydro polizei schwierig oder  herausfordern in der dissertation und eben auch   viel für der ägyptischen ausbildung ist dass wir  uns verabschieden müssen von dem was wir bereits   haben von der bauphysik das heißt das sprechen  von lux weil ihr uns nicht helfen also einfach   ein gold lux wird gemessen bei 555 nanometern das  heißt dass es da wo unser auge an zivilisten ist   und wir haben hier die frau doppische kurve dh  dass es deutlich das spektrum die qualität die   die pflanze eigentlich braucht das heißt genau  das gegenteil nur für das spectrum eine idee   oder gefühl zu haben ihren doch mal dass es  die kreativitäts kurve für uns menschen das   ist die sensitivität kurve für die pflanzen  das ist das ganz normale tageslicht ja nochmal   gegenüberstellt und pflanzen und das ist das  wo hin eben die entwicklung auch der leds geht   das heißt die maximierung von blauen und von  gurken nicht nur unterschiedliche beispiele   als computer für die dissertation kann ich ganz  was einfaches sagen manches falsch machen dann   ist es ein energetisches desaster das ist auch ein  ganz wichtiger punkt den die ernst nehmen müssen   sicher hat sie auch schon vorträge gehört über  firmen von plänen factories das energieproblem   ist tatsächlich eines das man ernst nehmen  muss und wenn man es als verrat und sieht   man das eben ihr diese drei typen gezeigt haben  brauchen zwischen 350 und das ist noch nicht ganz einfach was wir hier sehen ist die  tagesgericht verteilung alles was ab oranges   ist genug erreicht für die für den pflanzenanbau  und der rest ist einfach etwas wo wir zusätzliche   unterstützung brauchen es gibt euch soll euch  nur ein überblick gegen die komplexität der   tatsächlichen berechnung dann das heißt wie viel  geld brauche ich das überspringe ich schnell und   da ist natürlich das objekt das verknüpft ist mit  enders radiance ein ganz wichtigen unterstützung   bereits in der konzeptphase dh erste frage ist  was haben wir zur verfügung was können die hand   da die breite treppe ist was braucht die pflanze  über das gesamte jahr und das dritte ist wie kann   ich dann die optimalen bedingungen herstellen als  auch interessant ist wenn es darum geht ich habe   jetzt bereit bestandsgebäude also ich entwickelt  das nicht wird vom reißbrett wenn man sich die   situation von vornherein anschaut und das jetzt  vergleicht mit der mit der welt ja hat jeder gebe   eben eine ganz spezifische kleinheit conditions  nenne ich jetzt mal oder zur verfügung stellen   das tageslicht das heißt ich kann das auch von der  anderen seite her denken und sagen das ist das was   ich zur verfügung hat ich möchte kann zusätzlich  energie in butter beziehungsweise wurde minimal   dann muss ich halt den gewissen flächen einfach  das produzieren was beispielsweise kann ich noch ein großer effekt aus dieser überlegung und  das ist auch wieder interessante architektonische   ebene den meeren rechtsverständnis gekommen  über die lebensmittel der schöpfungskraft die   weltweit gibt es hier die produktion als  um die landwirtschaftliche produktion die   braucht natürlich sehr gut dazwischen gibt es  für den transport kann wird jetzt verarbeitet   verpackt dann gibt es wieder eine transport  geschichte dann kommt es im großhandel die   lager die verpackungs geschichte ist auch  wieder ein wesentlicher zentraler punkt dann   wird verarbeitet verpackt und nochmal verpackt  und dann sitzt ins marketing beziehungsweise   in den vertrieb dies ist eine gastronomie  den kunden oder im supermarkt aus taucht   das interessante ist dass wir diese dinge  eigentlich kombinieren können das ist dass   wir eigentlich eine vertikale definieren also  auch gibt nicht nur das gewächshaus oder die   produktion selbst sondern die berücksichtigung  der gesamten strukturellen elemente in ein   gebäude repräsentiert in einem funktionsträger  das tut mir leid dass es passiert das haben wir   schon chancen genau hier möchte ich eigentlich  nur noch mal darauf eingehen was wir eigentlich   schon gewiss der richtwerte unser ziel vor  augen welche richtung wir eine stadt oder in   der bar entwicklungslandes global sustainable  development in jedem geburtsstadt oder in jeder   überlegung sollten wir uns immer noch überlegen  ob das jetzt dieser zielerreichung gerecht wird ein beispiel ist ein punkt zum konto beim  aussehen kann das ist das gesamte fläche der   unter vertikalen hat ein großteil ist natürlich  den produkten für die produktionsmethoden vier   sätzen ernten und die manipulation manipulation  das ist viel arbeit wenn die keimzelle und eine   aufzucht unterlässt sind einfach neben mal  mit vier mitarbeitern einigen kontakten   besucherzentrums und lager etwa der alzette  einige beispiele dazu ein forschungsprojekt   das wir abgeschlossen haben für die seestadt  aspern dass es aufbauend auf die dissertation   entstanden weil er ist nicht nur shrek war welche  zahlen herausgekommen sind sondern eher auf diese   kenntnisse hat woran das gelegen ist über dieses  forschungsprojekt konnten wir dann diese teil die   sich die folgen gesehen habt und 8 prozent  reduzieren ein weiteres beispiel im auftrag   von bürgermeister von st weil die entwicklung  einer wirklichen führen als das schulgebäude   aus den 70er jahren statt witterung die politik  nimmt jetzt einmal die energieschleuder und nur   die kombination des gebäudebestandes mit  vertical farms mit gewächshäusern etc den   energiebedarf team von 30 prozent reduzieren  also noch gar nicht mal optimiert aber einfach   nur noch mal darauf hinzuweisen dass das  großes energetischen potenziale gibt ein   wichtiger weiterer gedanke hauptsächlich immer  wirtschaftlicher und touristischer ebene uns   wenden die vertical farm als strukturelles  element der stadt begreift das heißt das sind   die drei gebäude die konzept bilden uns  vorgeschlagen die haben wir untersuchten   potenziellen dies hatte die größte gefahr die  schule die er vorher gesehen hat und was man   hier in zieht über die distanz bringen 90 meter  wer bis ungefähr eine minute gehweg kann man   natürlich eben auch nähere informationen  beziehen wo die richtigen stakeholders   hin wo potenzielle kunden sind bereitet dieses  screenshot ideal weiter und das heißt bereits   ganz am anfang und der konzeptionellen ebene  während baumaßnahmen verteilt man kriegt ihre   informationen wie du so lange stände und über  die teils lichtverteilung innerhalb des gebäudes weiteres beispiel für die stadt günzburg als  konzeptueller ebene ist noch mal die überlegung   wie könnten wir das zusätzliche nutzungen leben  verbinden gesehen wie eine wirklich alle fragen   ausgerichtet lassen nichts anderes als die jugend  kleines gewächshaus es aber vertikalisierung mit   kleinen parteien aus dass systemen drin für  die produktion von salaten wurde ihm verknüpft   mit gastronomie mit markt mit lager mit einer  chronik anlage mit coworking dieses tempo das   ist ok hier gibt es einfach große potenziale  was szenerie das material und energie für sie   also ich denke jetzt nur den sauerstoff  an co2 überhitzung abführung von abwärme wasserkreislauf sozialere bin und  natürlich auch interessant und wichtig   ist zu differenzieren was uns nicht so sehr  interessiert sind die ganzen bluetooth oder   oder irgendwann in projekte denen ich große  bedeutung einräumen aber meiner meinung nach   jetzt auf sozialer ebene wesentlich relevanter  als die erhöhung der tatsächlichen produktion   und der stadt beziehungsweise wenn es um  die diskussion geht von der unsicherheit   beispiel hier in zügen von wien wo wir auf  einem hektar unterschiedlich ahnt warum   produktionsbezogenen bestandsgebäude vorgesehen  haben kombiniert mit gewalt sondern mit einer   wirklich anfahren und unterschiedlichsten  zusätzlichen konventionellen betonen vielen   dank für das verschwundene diagramm es gibt  unterschiedliche an bauern produktionsmethoden   wie man vorher nie gesehen haben ich glaube  einfach mal packen noch mal kurz aktivierung   von räumen konsum zwar nicht zum frei und die  implosion der wertschöpfungskette die wir vorher   gesehen haben aber diesmal nicht ab gebäude ebene  sondern auch gelingen sollte kurze eindrücke dazu da sind wir eben von diesem von dieser werke  kanten haben aus der geschichte erzähle ich   euch dann gleich wo die idee kommt und wann  die existiert stimmungsbild noch formal nur   noch mal kurz eingehen auf die global  sustainable development goals ist euch   wahrscheinlich und bekanntes gesicht davon  und die meisten davon haben natürlich mit   der lebensmittelproduktion direkt zu tun wenn  es um qualität geht erneuerbare energie wie sie   ihr zusammen essen die netzwerk geschichte  das regenwasser das leben an land bereit es   gibt natürlich eine die wirklichen springers  kern mainz die ampel geschrieben über die   stadt und die beziehung zwischen landquart  zwischen stadt und lebensmittel carolines   die dicken davon aus dass sämtliche dieser tee  kompatibel sind der produktion in der stadt ein tipp ein projekt das mir besonders wichtig  ist weil ich festgestellt habe dass corona   beziehungsweise die ganze dreck zieht debatte  etwas in den köpfen der menschen gemacht habe   das ist eines der ersten bank finanzierten  forschungsprojekte wo es im bestandsgebäude   gibt 21 bezirk 25 jahre alt klassisches  investorenprojekt sind prozent fensterfläche   lochfassade kann entweder der grund arbeiten weil  ein viertel dessen qualität zu eng sind und wir   haben ein gen vorschlag gemacht wie dieser vor  gericht kann ihm das gebäude nicht abgehalten die   gesamte glauben energie und wir untersuchen  welche räume die es jetzt gibt bereits das   potenzial halten für die lebensmittelproduktion  beziehungsweise was man am dach zu setzen sprachen   können dass man hier noch weniger sieg aber  ihr euch vorstellen könnt es ist eine ebene   wird für die fischproduktion aktiviert eine für  die bildproduktion eine für die micron brienz und   hier gibt das multifunktionale listen wächst stark  radikalisiert es ist ein ball kann aus das system   das heißt diese pflanzen drehen sich viermal am  tag um die eigene achse und auf der einen seite   die anbaufläche pro kubikmeter erhöhen zu können  und auf der anderen seite eben auch dafür sorge   zu tragen dass die tageslicht verteilung auf die  pflanzen gleichmäßigen ein anderes beispiel für   eine untersuchung für ein start up ist immer die  bewerber hier die überlegung was ist die optimale   gebäude vor bitte und zwar für die dachform  seinerzeit einem gewächshaus in vielen monaten   mehr vererben als wirklich benötigen und auf der  anderen seite der uns dass es die möglichkeit   gibt so die solarstrahlung neben abzusitzen für  die energieproduktion den wegen es einfach am   beispiel von wien die summe dieser zahl sind  natürlich relevant für die gesamte energie   kalkulation und willkommen in wien teilweise wird  1200 1300 praktiker energie energy for free ganz   nett konservativ rechnet zahlen okay das sind  14 prozent nach im wechselrichter und daraus   ergibt sich immer noch eine erhebliche menge ein  projekt das wichtig ist einfach zu sehen wie lange   wir diese geschichten schon diskutieren das ist  die älteste fertig alle fragen die es heute noch   gibt die könnt ihr euch anschauen und kurt beck  oberlaa am besten jetzt vom winter da findet ihr   sie leichter haben nämlich die bäume ihre blätter  gelassen man kann es leicht das gebäude wurde 1974   und büro bertolini ich habe mal gesagt hat das  neue ist das älteste was es gibt und das hat   natürlich eben auch mit artikeln fahrern zu tun  zehn jahre davor das war aber nur temporär wurde   für die bieler internationale gartenschau ob sie  die kahle firmen und judentum mit 41 metern höhe   es ist personen des erfinders der firma guten das  ist ausfall tut mir jetzt auch schon 85 jahre alt   das hier bei uns im vatikan institute und wir  arbeiten derzeit sein archiv auf ungefähr 5000   diaz eingescannt das heißt diese firma hat  in den sechziger siebziger und anfang 80er   jahren über 25 werden alle fahnen weltweit gebaut  eine eben auch für den jungen galaxie im jahr 78 faszinierende wenn wir locker artikel  fahndung reden ist immer das kind geht   auch schon auf die firma gut dazu blick  einfach immer diese strukturelle elemente   potenzial zu sehen und energieflüsse  zu schließen ein original b von einem   vortrag des von otmar suitner der eben auch  schon die stadt jemals metabolismus begriffen   hat wir können das eben auch es gibt von  skizzen kongo bis sie etwas später etwas   früher in einer anderen qualität natürlich  zusammen zwischen mensch und tier recycling   dir danke es bereits dabei die funktionale  geschichte wie er auch zurück auf platz 129 der kongress also industrie arbeit wohnen  verwalten oder urlaub hier ganz klar   schon als problem entdeckt also diese  funktionale trennung innerhalb dieser   stadt ein originalbild so köppels ausschauen  wenn wir uns im kloster kümmern diese dinge   sind natürlich nicht alle hoch automatisiert  dinge wesentlich weniger mitarbeiterinnen foto noch von kaka eröffnung also ist  selbstverständlich jetzt kommt sie hier   natürlich auch die frage die in barmstedt hat  sich nicht weiterentwickelt und verweise ich   immer aus zwei gegner das eine ist das ist  die wahre pionierleistung das heißt hier   wurde vertical farm mit künstlicher beleuchtung  eben auch entwicklungen noch nicht einmal lang   hatten die photosynthese funktioniert das diese  ersten wissenschaftlichen publikationen keine   wertvollen sind 72 73 das heißt das war richtiges  richtige motivation ihrer leib und keinen ärger das war ein vorschlag für die stadt wien wie  wir diesen teil eben reaktivieren können und   eben auch diesen pioniergeist würdigen  indem er es einfacher da seine transfer   über schule und mit diesem ausblick  beziehungsweise rückblick würde ich   gerne abschließen und stehen  gerne für fragen zur verfügung danke schön dann so wir haben eine ecke von sebastian  sebastian wachse die frage stellen bitte danke für den vertrag das wäre spannend hätte  frage produktionsmenge und wenn dann ein gemüse   jährige kehrt das simmering ein großteil für ein  gemüse für wien herstellen könnte theoretisch   muss aber hat das sowie expertinnen dann hat mir  kurz nach start sind dass wien derzeit ungefähr   ein drittel von gemüse herrscht und wie sie  das gelände machten den sechsten bezirk weise   decken kennt also wie werden der teilweise  produzenten die zwei und in wien tätig sein   aber woanders produzieren dann in die statistik  mit einig nummer oder und beziehungsweise wo wir   das tiefe winkend winzigen sie selbst versorgen  irgendwann wenn wirklich alle vertical farming   möglichkeiten ausnutzen vielen dank das ist ein  ganz ganz große frage muss ich jetzt weil hier   eben weil man immer andere dinge vergleich ja  auf der einen seite ist nach politischer ebene   natürlich immer wichtig dass wir alles richtig  machen das ist ganz wichtig ist sowieso schon   super wir haben auf bio ihr sind selbst das  aber und was er immer die frage ist welchen   zahlen lägen wir auf der einen seite ich mache  jetzt fangen sie jetzt mal ganz einfachen ja ich   habe euch gezeigt dass wir ungefähr 2312 verlag  mit der pro kopf sprachen und dann ist es einfach   errechnet nach weltweit auf 2312 quadratmeter und  dann kommen wir auf die einwohnerzahl von sechsten   bezirk die gemüse geschichte vollkommen recht  und ganz wichtig da gibt es noch eine witzige   zahl 30 prozent der gesamten tomaten die in  österreich produziert werden kommen aus wien   ja die gemüseproduktion ist eine geschichte  und jetzt kommt die zeitliche komponente   die auch wieder ein problem darstellt in dieser  kalkulation wir haben wir nur ein paar monate wo   wir das machen können haben wir können das mit  dem gewächshaus natürlich etwas erweitern das   heißt wir können die kultur folge verlängern aber  am ende des tages kommt jetzt das zeug heute das   100 lebens zu diesen zahlen wenn wir eben wirklich  einfach ehrlich sind und den fokus darauf haben   welche landflächen wird benötigen dann ist es eine  relativ einfache rechnung und das führt dann eben   dazu dass 40 prozent der landwirtschaftlichen  fläche die österreich benötigt im ausland ist sogar eine räumlich gedacht dann müsste  man im prinzip diese riesigen glasweise   in spanien und so irgendwo über  europa in dem ein bisschen ländern   in den städten quasi irgendwie  verteilen und technologien sowie kenne ja sicher denn ohne cacau am schwedenplatz  oder bis jetzt keine vollkommen fundierte und   seriöse arbeit aber blieb der größenvergleich  ist nicht ganz falsch also man könnte sagen wir   brauchen 14.000 dieser dinge in wien auktionen  das klingt jetzt in erster instanz sehr viel   aber das wären ungefähr des gebäudebestandes  möchte ja nicht missverstanden werden ja ich   will nicht sagen dass wir jetzt alle geplanten  sollten und der autark zu werden weil es einfach   keine nerven scanner ziehen macht und zweitens  erst ein großes energetisches problem mit sich   dollar nach sich zieht es gibt einfach produkte  wo ich sage ist zwar nett wenn wir jetzt anfangen   wo ihre denken die regale aber es gibt einfach  gewisse pflanzen die auf grund des flächenbedarfs   oder späten ernte kann ich jetzt einfach ich  bin jetzt einfach von einem apfelbaum war nur   olivenbaum weil die einfach zu lange brauchen  und das sind zudem die wurzel das nächste   problem wie beispielsweise die weizenproduktion  das ist zwar möglich aber wir müssen das zeug   trocknen und weiter verarbeiten zu können  das macht die sonne gratis also da gibt es   schon gewisse produkte wo wir sagen die könnten  wir schon vorher also zum derzeitigen zeitpunkt   ausschließen also ich gehe davon aus dass es  ein bauchgefühl wo ich sag zwischen 30 und 40   prozent der lebensmittel produkte könnten  innerhalb der stadtgrenzen produzierten ok danke gibts ja wie ist denn deine persönliche  einschätzung macht es mehr sinn das   übergroße große gebäude quasi zu lösen also  große vertical farming zu haben in diesen   häuserblock der komplett nur dafür da dass oder  das meer dezentralisiert immer kleinere projekte   und sagen das ist bei jedem wurf quasi  eine bestimmte fläche für berlin zu sehen jetzt kriegst du eine befriedigende antwort  also ich kann mir alles vorstellen es gibt einen   zentralen eine zentrale aussage von saskia sassen  bei der konferenz die wir in wien organisiert   haben sie mal gesagt hat das wichtigste in zukunft  sind wir sie endlich die städte ja es braucht ein   starkes super ökonomisches netzwerk innerhalb der  stadt dh die kleingliedrige dieses netzwerk ist   dass die mehr knoten es gibt uns organisieren  da ist wenn wir des tages in der stadt auf der   anderen seite haben wir natürlich den vorteil dass  wir über größere gebäudevolumen bzw gebäude clubs   einen größeren spielraum haben ihn nur überlegen  was wollen wir waren wie an bord über halblinks   inhalt der großstadt aber auch wieder mit dem  nachteil das bild das das natürlich wieder zu   also konsequenzen hat als weise auf den vertrieb  auf dem verkehr fcz derzeit dieses so dazu die   haben ja bereits lebensmittelproduzenten in der  stadt und die sind sehr klein klein patrick die   größten beispiele finden wir in japan das break  fans und angepasst küste von amerika mit aero van   son an der westküste von amerika bekannt da reden  wir dann wirklich von mega großen industriellen das befriedigt jetzt.de nicht ganz aber also  das ist ja doch schon ein bisschen zumindest   aber weil die frage auf ist du hast ja auch  angesprochen mit dem abend farming quasi also   wenn solch ein projekt das sind das kann man  ja das ist ja meistens nur eigenbedarf muss gar   nicht wirklich an die lebensmittelproduktion  irgendwie rein rechnen und deswegen muss ja   quasi haben farmer quasi dass ich damit  nur beschäftigt und dann braucht man halt   die fresse oder eigenbedarf ja das stimmt aber  eben trotzdem richtig verstanden zu werden die   bedeutung müssen sie trotzdem mal ausarbeiten  erster einen seite eben wirklich an bezug zur   lebensmittelproduktion zu bekommen das heißt  jeder der das selbst schon mal gemacht hat   weil es einfach das ist ja alles gar nicht so  einfach nur mal eins und nummer zwei das macht   viel arbeit und diese erfahrung macht ja etwas  mit uns ja mit uns als person und mit uns als   gesellschaft dh die lebensmittel bekommen einen  höheren wert macht es reduziert dadurch natürlich   eben beides in foot locker subways und bringt  natürlich indirekt schon über ein paar monate   wirklich dazu bei die lebensmittelproduktion im  gesamten nebenleute renchen und neu zu etablieren ist es okay für dich leistung passt anke  philipp du hast du deine fall ja und zwar   lebensmittelproduktion und ich würde sagen  der energiehaushalt zahl verschiedene themen   aber keine doch irgendwie auch zusammen und  meine frage ist halt bei diesen partnern los   das system gibt es eine mindestgröße dass  ich das energie oder ich weiß nicht wie   energieeffiziente sind eine mindestgröße damit  dieses system ist jedoch energie wo energie   notwendig ist dass dieser rechtfertigbar  sind also der mehraufwand für eine höhere lebensmittelproduktion also die die relativität  oder die grünen mit achtungs reise gibt es hier   ein modell bzw prototypen entwickelt und noch  nicht gebaut haben ist es bei 750 kubikmetern   wo man eher ruhig und fern nach vier oder  fünf jahren bereits hat die effizient sind   sie allemal nicht und das schöne beim button  aus das system das wir heben die technologie   ist ausgereift ist und betrieb seit 200 jahren und  dadurch dass wir einmal kontinuierliche bewegung   neben haben das sind berechnungen von der firma  die einfach sag dass die bewegung selber mit   nieder strom gemacht werden kann weil es einfach  eine gleichmäßige gewichtsverteilung die andere   betrachtungsweise ist dann eben die frage nach  der gebäudehülle dh die transparent oder europa   das heißt wie gehe ich mit dem tageslicht das  heißt das diagramm dass ich euch ganz am anfang   gezeigt habe als der zutaten die situation ist  das hauptproblem in der operativen energie das   ist auf alle fälle dass er aussetzen des tanz  licht und das muss man im griff bekommen also   da lebte das heizen lüften und das kühle also  heizung spielt keine rolle über das gesamte jahr   gesehen natürlich im winter mehr klarerweise  aber das gesamtjahr kommt man da auch wenn das   jetzt schlecht macht auf 15 bis 30 kilowatt  pro quadratmeter und lüften und beim kühlen   stellt sich die frage welches system hätte man  gern als gebildes begeht soll das werk liegt   vollkommen kontrolliert sein also abgeschottet  von von der außenluft also wir die mechanische   lüftung und dann machen wir uns die natürliche  lüftung zu wachsen gewächshaus zahlen wenn sie   vertikal ist natürlich wesentlich effektiver  ist bei uns allen gewächshaus also kommt   eigentlich diese partnersystem verglichen mit dem  thermischen haushalt gar nicht wirklich so stark also gar nicht gar nicht so macht da kein crew keine große auswirkung  im energiehaushalt verglichen mit mit also   mitten im kühlen wasser betrieb selber von  dieser maschine ist vernachlässigbar ok ich habe vielleicht an der frage gibt es  schon vertical farms die gebaut sind das   referenzprojekte wo du empfiehlt dass  man sich die man guckt sich schon gut   umgesetzt sind es bereite ihm auch wegen  des komplexitätsgrad verknüpft mit dem   was wir erreichen wollen dies  auf alle fälle vertical harvest 6 hier haben wir drei unterschiedliche gebäude  zone es gibt unterschiedliche produkte die dort   angebaut werden das heißt man kann sagen eine  mischkulturen system es gibt unterschiedliche   produktionsmethoden also ganz normale gestattete  geschichten aber es gibt auch dass die pasta   paternoster logik drinnen und das ist auf alle  fälle interessant und zusätzlich eben wieder   verknüpft mit der sozialen komponente die also  nur hier ist die geschäftsführerin davon und   eines also von vornherein mit berücksichtigt  hat ist dass sie in den operativen prozess   eben geistig und körperlich beeinträchtigt die  leute mit einbezieht das heißt ihnen der arena   an sind zudem unschöne bei einfach es hat sich  dort wirklich zu einem public und ausgebildet ich habe noch eine frage bitte deine  zu diesem engen vertical farm hast gibt   es der bereiche getrennt sind also  auch getrennt um menschen pflanzen   getrennte menschen oder ist es immer zusammen es gibt also zwei zonen ja auf der einen  seite es gibt ein teilbereich der öffentlich   zugänglich ist und das gibt dann kein bereich  der einfach nur zugänglich für mitarbeiter also   etwas das eine große herausforderung  ist in dem moment ein geschlossenes   system an müssen wir natürlich auch sorge  tragen dass wir das so wenig wie möglich   kontaminieren das heißt es geht nicht  dass man da einfach einmal ganz genau und das heißt es gibt da unterschiedliche systeme  oder das heißt blutversorgung hat sonst versorgung dann habe ich noch eine kurze frage chaotische  ist das ganze es ist so es ging für mich wie   wenn das 100% robotische ist und nur im notfall  der mensch eingreift das ist die tendenz sandra   ja also die tendenz wenn wir uns jetzt die  neuen projekte anschauen sind die eigentlich   voll automatisiert und privatisiert und  du hast da ausgeklügeltes steuerungs und   regelungssystem also es war nämlich eines der  beeindruckten geschichten nur ganz kurz das   thema teilweise zu verlassen 80 im handel  war von der fabrik für 3er bmw in leipzig   die kann man immer erinnern ich glaube das waren  10.500 quadratmeter und es hat vier leute gesehen

in weißen anzügen und weißen handschuhen dass ich noch eine frage stellen wie ist würde  das system unterirdisch funktionierende antritt   ist wenn man davon ausgeht dass man 8% von bidens  gebäuden bräuchte ganz wien zu versorgen ist es   ja doch relativ viel eigentlich wenn man darüber  nachdenkt dass leute immer mehr wohnungen brauchen   und wenn die gesellschaft wächst wenn er hat aber  würde das unterirdisch genauso gut funktionieren   oder wie total und rentabel werden wenn man  die sonne und meer hat er mit dem zweiten   album end bin ich nicht einverstanden weil er  rief limited space ist ja das ist eine frage   von flächen bildungsangebots klar dass die  hoch wollen wir gehen acht prozent finde ich   auch nicht viel und die dritte geschichte ja  auf alle fälle eine einen großen unterstützer   deiner idee ist beispielsweise oswald büttner  also den sohn des mieters denn ich dir vorher   gezeigt habe der einfach gesagt hat die zukunft  ist unter der erde du kannst beispielsweise ganze   temperaturschwankungen ausschalten damit reduziert  dann natürlich wieder den energie geburt auf der   anderen seite passt natürlich muss das tageslicht  aussetzen aber dass es wesentlich einfacher jetzt   für die entwicklung selbst machen kann letztlich  gibt es sehr viele beispiele eine der bekanntesten   zweiten oder mit einer bausch mit dem walter  reed kann immer vorstellen dass er wieder   auf probe das stillgelegte u-bahn stellen die in  london bereits aktiviert wurden für diese praxis also wir können jetzt beispielsweise  seit heute ist es vorbei aber wir   könnten der lobau tunnel bauen  für die lebensmittelproduktion ich hätte auch noch eine frage und zwar eigentlich  ist ja so ein schöner nebeneffekt von vertical   farming in der stadt dass sich auch so sag  ich mal das auge wieder dafür schuld irgendwie   überhaupt zu solchen entstehen zum beispiel  wenn ich in ihrem land bewohnt hat finde ich   schon manchmal lustig wie wenig bezug man jetzt  so zu lebensmitteln auch hat also eigentlich   könnte sie ja sogar auch einen bildungsauftrag  dahinter geben und ich frag mich jetzt aber so   ein bisschen das vielleicht so eine persönliche  einschätzung von dir inwiefern das eben von den   unterschiedlichen städten so vorangetrieben wird  weil eben wie gesagt dessen flächenwidmungsplan   damit vielleicht auch zusammen und einfach so voll  so administrative situation und die beispiel die   du jetzt hat es dann ja zum teil in olten so und  deswegen frage ich mich ob sie die städte da sehr   unterschiedlich sind und vor allem auch viel  privates interesse an der investition dar ein   gibt was wir dann auch schon wieder irgendwie  so ein risiko wäre einfach ja auch sehr gute   frage also die persönliche erfahrung ist die  also ich habe jetzt mit dem seit 2006 2008 zu   tun dass der eine sache und ich merke jetzt  erst also ich gehe jetzt von österreich und   man muss einfach akzeptieren dass österreicher  sehr orthodoxer so konservatives land ist das   muss man einfach akzeptieren dass man wartet  mal wie sich die dinge im ausland entwickeln   und danach schaut man wie man weiter tut so ein  gutes beispiel auch wie blicken erbe vermuten   dennoch und das habe ich eingangs haben leben  corona oder die praxis etwa die aldi produkt   lebensmittelproduktion überhaupt nie thema kein  mensch hat sich überlegt wo die in zukunft ihre   frische produkte her kriegen ja das war eines  der großen vorteile für großbritannien teil   der eu zu sein also london und portiert 82 der  lebensmittel außerhalb von kindern und jetzt   kriegen saillant stress tesco hat beispielsweise  ihre verkaufsflächen für fische produkte bis   jetzt schon halbiert und das macht ihr zwar so  deswegen verändert sich hier auch die qualität   in der debatte aber es gibt zahlreiche beispiele  im weltweit die wichtigsten länder habe ich euch   genannt wirklich von hightech business geschichten  bis hin zu lowtech mode community dritten vertical   farm also vertical habe es das auch nicht groß  wie gips trendnet beispielsweise chicago dass man   sich auch anschauen das ist ein industriegebäude  in dem fischer verlage produziert hat in detroit   ganz also das ewige problem dieses ranking city  wo die ganzen automobilindustrie abgewandert ist   unglaublich viel vertical farming oder irgendwann  projekte auf auch alle möglichen ebenen umrüsten   so ist tut sich schon was und deswegen nicht  auf es gibt bei uns zu den internen slogan   it's too late obier pessimist vielleicht einen  bildungsauftrag als klares bild wir kennen auch   alle diese kontroversiellen debatte nicht auf  halbwissen ebene überbuchungen zur lebensmittel   her und die schlimme lebensmittelindustrie und  etc das mag schon alles stimmen aber auf der   anderen seite gibt es hier ja auch ein potenzial  das heißt wenn ich meinen produzenten kennt ich   stelle mir jetzt einfach vor du stellst dir nur  früher auf zuerst mit einem fahrrad auf die idee   und du fährst der bei einer wirklichen vorbei du  kennst den produzenten du bist ein kannst wenn man   die ausgeburt an und so weiter und plötzlich  gibt schon wieder einen anderen pc wenn sich   der produzent überhaupt nicht interessiere  befehls zumindest an diesem land merkt man   als jetzt einfach mal vorbei es kommt deshalb  vorher und punkt in unseren von materialien auf dazu hätte ich noch eine frage vielleicht ich führte fragen ob mit diesem dass wir am  anfang besprochen haben wie wien autark sein   könnte mit vertical farming ob damit auch anhand  anderer änderungen gehen wie zb dass menschen ihre ernährung umstellen müssten oft  mal gemüse und fisch oder pilze   wie du gesagt hast und auch zb die  emissionen die in der luft sind ob   wir vielleicht ein weniger mit dem  auto fallen sollten damit unsere   eigene gemüse und nicht vergiftet will ja  auch wieder ganz wichtige frage vielen dank wir können das problem der griechen bei mir wenn  man es kann ihren programmatischen schiff gibt   das ist ganz wichtig ich nehme ein beispiel  wir wissen wie wir uns ernähren könnten er   da gibt es sei ja dazu und empfehlungen ganz  einfach wir wissen dass wir viel zu viel fleisch   essen das er sagt als das am meisten fläche  bedarf also als schnelle antworten wenn es   eine weltregion gäbe und die einfach halten  reduzieren jetzt die fleischprodukte um 95   prozent da kann ich meinen laden zu schwer und  kann mich schon was anderes kümmert weil dann   ist das problem vom tisch bis zum gewissen  tag hatte wir können diese 2300 quadratmeter   radikal reduzieren pro kopf verbrauch und die  kontamination beziehungsweise eben die belegung   nein wir wollen das nicht in der stadt weil die  luft ist nicht gut aber das ist die peinliche   debatte über die balkone über die stellplätze  dass der verbrennungsmotor wird verschwinden   ganz einfach und immer mehr trauen sich einfach  zu sagen ja auslaufmodell bis 2025 also viele   staaten haben das schon unterschrieben  die anderen sagen preis sieht 550 wasser einen vorteil vielleicht um diese überlegen  abzuschließen bringt dennoch schließe nicht   aus dass wir einfach gewisse produkte  die haben für frisch sein soll wir   weiterhin in der stadt verstärkt in  der stadt produziert weil ihr gchq   mikronährstoffe hier geht es um vitamine  gezählt aber das gibt es und begriff shelf life ja das heißt wie lange  braucht eine pflanze von der ernte   bis zum keller noch die kann  natürlich radikal reduziert   werden also es hat natürlich auch von dieser  perspektive ganz am großen einfluss von 17 ich habe dann eine frage dazu bittet derweil  in der stadt als wir auch gleiche wenn das ist   auch für das mikroklima einen vorteil hat  und jetzt nicht nur sozial wenn man halt   so gemeinschaftsräume treffpunkt anziehungs-  freundschaft aber auch als wenn man weniger   pflanzen haben wird um irgendwie die gibt es zum  beispiel zu reduzieren und das ist aber dann der   punkt eigentlich professionelle greenhouse  ausschließt das heißt du hast eigentlich   schließt also immer so hybrid gebäude vor also  quasi die professionelle produktion von gemüse   und dann hat die ist vielleicht ein schauraum  oder weiter wird wie viel gemüse produziert   aber dafür wird soziales miteinander oder andere  dinge ermöglicht dann sind es richtig redezeit   ach ja und dann wirst du feststellen ob ich  dich verstanden habe die versand begrünung   dachbegrünung und das jetzt lebensmittel  sind oder nicht das ist ein ganz wichtiger   bestandteil um eben diese massiven sturzfluten  von legen die immer häufiger auftreten abfedern   zu können dazu diese stadt als begrifflichkeit  aber eben auch nachweisbar gegen diese hitze   inseln radikal reduzieren können ja dieses  kein 4 kern fokus von uns wir haben aber   immer die ergriff geben weil eine studie gemacht  gemeinsam die kleinstadt so verband verbandes   begrünung und zu schauen ob sie als synergie  potenzial gibt ja das gewächshaus noch mal es   gibt einfach ich gib mir sonne an sich braucht  und ich kann wenn ich das klug kombiniert also   über verschattung durch gebäude begründet  dann kann ich diese fixe einfach schon mal   abwählen am ende des tages muss ich nur dafür  sorge tragen dass ich keine verschattung   habe ich in der zeit betrete ich wieder vom  november wo wir eine ähnliche probleme haben und genau die ist also genau ja wahrscheinlich  habe die verstanden ja es ist immer eine hybride   geschichte und teilweise im scheinbar  gegensätzliche ging es so zu kombinieren   dass das energie effekt dasteht weil eines  ist klar wie ich gerade gesagt habe wenn   er ein teil des daches begrünen dann habe  ich weniger licht drin wenn er photovoltaik   module auf du aber weniger sonne brennt es  gibt aber immer schon konnte im photovoltaik   anlagen oder bildungsgrad natürlich noch  geringer ist und trotzdem eine des timers   das ist mein credo oder mensch tickt  und das ist immer geschenkt erinnert ok ja das haben hier gemeint dass er auch im  sinne von garten sogar vertikale gärten also nicht nur gemüseproduktion und so hatte ich mir  das vorgestellt eine stadt lhasa sozusagen mit   werfen wo wir über so war rasend sprechen  und die asn es lässt auch viele roben und   so zur beatles versteigert es gibt dieses  konzept produktiv und stadt an die stadt   wien gerade arbeitet da kommen das sollten wir  alle gespannt verfolgen weil das hat natürlich   immer auch mit der weiterentwicklung dieser  idee zu tun also weg gehe jetzt mal davon   aus dass das in 20 320 km ressort kommen  wird ich habe mich jederzeit bei mir fragen   noch nicht einmal vor was dem kind über  den soli sadr city strategie entwickeln soll ist hier wirklich vorreiter nicht nur  so sondern auch die größeren städte eben   in shanghai jährigen wegen nicht mehr wie hier  kann man von micro scaling sondern da wird gerne   drüber nachgedacht bevor wir über konrad kilometer  entspricht dh die 200 zeit sind in china einfach   auch erkannt und hier stehen wirklich entstehen  auch größer und vertical fans die ganz schlecht   oder vernes publiziert sind und so auch haben wir  noch intensiver angesehen zeit weil es noch alica   das klima hat alles fing an als wenn er noch  ein bisschen mehr sein sondern das geld bei   eltern und den augenblick also da gibt es einfach  viele tendenzen wo man einfach sagt ballistischer   ebene wollen wir einfach mehrere dinge kombinieren  das heißt wie kann ich die lebensmittelproduktion   bereits bestehenden gebäuden erhöhen das heißt  wie kann ich zusätzliche flächen anlegen weil   sie die welt zugegangen zurück wird es ist einfach  die idee wie geht die schrebergärten und wie kann   ich zusätzliche gebäudetypen entwickeln oder kein  factories installieren und 20 unabhängiger machen gibt es nachfragen von euch ich glaube die daniel  hat dann auch schon vor zu gehen denn sonst hätte   ich noch eine scheibe zu den pflanzen und zwar wir  haben auch einen anderen vertrag gehabt über queen   haus und die wechselkasse die professionelle zucht  und produktion von pflanzen und das funktioniert   gut mit so genannten low geplant dass sie sich  kurz vorher binden eher schlechte mit diesen heil   platz welche pflanzen habt ihr schon ausprobiert  beziehungsweise unabhängig von der produktion   gibt es noch andere parameter die jetzt für die  auswahl gerade in einer stadt wichtig während des friedens gebäude drei dingen dazu intensivierung  der forschung und vor allem für forschungs-   und entwicklungsprojekten das ist die  erste antwort zwar radikal wesentlich   höheren ebene dem wesentlich mehr raum hat  bedeutung zuweisen und es gibt sehr viele   und gute erfahrungswerte alles was mit salat  mit maicon greens mit baby lief mit in diese   richtung dann reden so die sogenannten  clans was weiß ich darin von erdbeeren   es gibt schon viele erfolge eben auch was  die bären zustand gibt also keine braun dann geht es natürlich eben noch weiter in die   fischzucht in die produktion  von krustentieren von pilzen aber hier gibt es noch viel entwicklungspotenzial  vielleicht eines der wichtigsten geschichten wie   man auch am hinterkopf haben sollte dass  sie es immer noch die herausforderung   von der produktion von stärkehaltigen  produkten und hier gibt es seit einigen   jahren japan und große erfolge was die  kartoffelproduktion an geht über repo nix da habe ich gleich noch eine frage zu den  kartoffeln weil wir haben erst gestern   gesprochen über kartoffeln dass sie so viel  abfall produzieren also wir so leben neben waste   sozusagen den man entweder also der anteil für dem  essen brauchen können kartoffeln ist gar nicht so   groß ja es ist es soll kein neues leben das heißt  am ende des tages gibt seine pflanzen und anteile   von sbs ist noch wesentlich mehr es war aber  das ist bei uns natürlich ist der kulturelle   geschichte ist aber alles beinhaltet kunststoff  oder zu kdh das ist bereits gespeicherte energie   das heißt die große frage ist was macht mann der  mit punkt die einfache frage gesetzgeber jester   politik also diesen kreislauf gedanken den muss  man verinnerlichen und wenn man einfach massig   lebensmittel produziert und wenn ich jetzt  einfach nur von in salaten regel produziere   ich mehr wurzelwerk als kletterpark in manchen  produkten aber auch die in teilen kunststoff dass   ein gespeichertes 2 das ist ein wirklich wichtiger  aspekte wie schon so oft gesprochen über kreislauf   denken und recycling und jungs und was passiert  wenn quasi die designte nutzung eine andere ist   das danke für diesen neuen aspekt es gibt noch  eine chance in prisdorf bitte ja ich bin eine frau gibt es da einen geplanten das quasi  so module mit modulen gedacht uns in   stans gebäude zu implementieren und wenn ja irgendwie ins gesamte stadt system irgendwie wieder eine sehr gute frage die eine beantworte  ich für als delegation für eigene sektor sap   solutions google und anschauen und die letzte  publikation von rem koolhaas und die kombination   aus diesen beiden überlegungen ist die antwort  aber interesse ist hat mal so ausgesehen als   davon geben kokowääh spielt darin kohl hat  ausgedient die zukunft ist fabrikgebäude   oder der container mit all seinen vorteilen  aber mit all seinen ästhetischen schwächen aber ja du kannst wenn du lustig bis  dir sofort einen voll ausgestatteten 40   fuß container teuren group solutions bestellen  und anfangen zu pflanzen was immer du möchtest city roller ist nicht meine mutter schon okay okay gibt es nur eine frage vielleicht  einen sie zu einer reflexion arbeit passt dann stelle ich eine frage wenn die  zukunftsfrage stellen will wie siehst   du das in der nahen zukunft wie  werden wir wohnen in den städten ich habe keine vision mehr ja also deswegen sage  ich jetzt tue pessimist wir fangen einfach   so spät dann aber einen wunsch und es gibt  tatsächlich auch in richtung der politik und   reich an die kleiner ist wir müssen diesen  gedanken von 1920 also diese funktionale   trennung unterstadt in den köpfen überwinden  ja es geht ganz klar holte funktionalität in   die kleine kleinigkeit und einfach die  anforderungen ernster nehmen das heißt   weg vom ertl der billigen merkel weil das ist  einfach perfekt ja und da noch eben auch durch   die reduktion der co2 emissionen und stellt  die planen einfach die mit 234 tat plus im   durchschnitt in besser auskommen also 3 energie  aus war als der sich auf den heizwärmebedarf reduzieren ist man eigentlich ausgedient  ja wir sollten auch an und zu überlegen   die bestandsgebäude die bereits gebäude  gebaut wurde und wir können wir wird wie   können wir die umfunktionieren das heißt wir  können wir die verdichten mit dann mit einer   mischnutzung mit dem programm das einfach mehrere  tätigkeiten leben arbeiten lebensmittelproduktion   miteinander verknüpft man die graue energie  die in diesen gebäuden steckt die brauchen   wir längst nicht für die gesamte operative  hingegen dazu kommt und in der hier haben   wir genug und vielleicht ist das die schönste  botschaft berlin 54 minuten kriegen wir von der   sache gleich viel energie gratis auf die  erde die in einem ganzen jahr verbrauchen dankeschön dass nämlich das  schlusswort und gedanken nicht   dass du dir zeit genommen hast du  die projekte von euch vorzustellen auf meine einladung bedanken und vielen dank euch   allen für die gute fragen  und diskussion dankeschön

2021-12-04 22:23

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